Écosse
Une nation fière, qui ne manque pas de raisons de l'être...
D'où vient le caractère unique de l'Écosse ? Découvrez ici un aperçu des multiples facettes de cette terre de contrastes : un passé tumultueux, un peuple chaleureux, des paysages extraordinaires, une riche diversité artistique et culturelle, une gastronomie surprenante et une petite touche de mystère typiquement 'Scottish' !
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les dessous du Kilt...
Le kilt que nous connaissons aujourd'hui commença à se développer vers le milieu du XVIIIe siècle ; sa forme actuelle (jupe) dérive du plaid fonctionnel ceinturé à la taille (en gaélique, feileadh breacan ou feileadh mor, le " grand kilt ") qui était alors porté plus couramment par la population.
Le premier kilt
Le feileadh mor était un vêtement plus long, non taillé, constitué d'un plaid d'environ cinq mètres de longueur que l'on enroulait autour de soi et que l'on ceinturait à la taille pour se couvrir à la fois le haut et le bas du corps. Au-dessous de la taille, le feileadh mor formait une jupe comme le kilt actuel, tandis que le reste du tissu au-dessus de la taille était drapé sur l'épaule et fixé par une broche. Cette partie supérieure pouvait être disposée sur les épaules de diverses manières en fonction du temps, de la température ou de la liberté de mouvement requise. À la fin de la journée, en défaisant la ceinture, le feileadh mor pouvait même servir de chaude couverture pour la nuit. Couverture se dit d'ailleurs plaid en gaélique.
Évolution du kilt
Le feileadh mor fut simplifié en supprimant la moitié supérieure et en ne gardant que la ceinture et la jupe. Le vêtement ainsi obtenu fut appelé le feileadh beg ou " petit kilt ". Apparemment, cette transformation aurait été effectuée sur l'ordre d'un Anglais, directeur d'une fonderie à Invergarry, qui considérait que ses employés en kilt avaient besoin d'une plus grande liberté de mouvement pour faire leur travail. Quelle qu'ait été la raison du changement, le kilt devint alors un vêtement taillé sur lequel on cousit des plis pour qu'il tombe mieux et qu'il soit plus facile à mettre et à porter. La partie supérieure du grand kilt donna la longue écharpe (ou plaid) qui est aujourd'hui portée pour les occasions spéciales.
Proscription et survie
Après la défaite des Jacobites à Culloden en 1746, le kilt et les autres accessoires de la tenue traditionnelle des Highlands furent déclarés hors la loi. Pendant ces années de proscription, le kilt dut surtout sa survie aux régiments des Highlands servant dans l'armée britannique, qui en firent leur uniforme. Même si les régiments des Highlands continuent à le porter régulièrement (mais plus pendant le combat), ce n'est pas une tenue usuelle pour le reste de la population écossaise. Il est en général réservé aux occasions spéciales, comme les mariages, ou aux jeux des Highlands et rassemblements similaires. Par ailleurs, bien que le kilt soit généralement considéré comme une tenue des Highlands, on le porte dorénavant plus dans les villes des Lowlands que dans les Highlands.
Le kilt d'aujourd'hui
Les kilts actuels utilisent jusqu'à huit mètres de tissu, très plissé sur les côtés et à l'arrière ; les plis ne sont cousus ensemble qu'au niveau de la ceinture. Les stylistes ont également essayé de remettre le kilt au goût du jour pour qu'il plaise à un public plus nombreux, en utilisant des motifs non traditionnels et des matériaux différents, comme le cuir.
Nessie - La légende du monstre du loch Ness
Croyez-vous à Nessie ?
Venez découvrir vous-même le plus mystérieux des lochs écossais, le loch Ness, et son monstre si vous en avez le courage ! Vous pourrez aussi admirer les paysages les plus spectaculaires qui soient, de majestueuses vallées et les ruines énigmatiques du château d'Urquhart…
LE SAVIEZ-VOUS ?
- Les collines qui entourent le loch Ness continuent à augmenter d'1 mm par an !
- Le loch Ness pourrait accueillir 3 fois la population mondiale !
- Le loch Ness contient plus d'eau que tous les autres lochs et lacs d'eau douce du Royaume-Uni réunis !
LE WHISKY
Les clans gaéliques produisirent du whisky (uisge beatha en gaélique, qui signifie « eau de vie ») pendant des siècles, bien avant que celui-ci ne devienne une boisson de renommée internationale. Aujourd’hui, le whisky est l’une des exportations les plus importantes et les plus typiques de l’Écosse. Néanmoins, il subsiste encore à ce jour une part de mystère autour de la fabrication du whisky de malt, pourtant élaboré à partir d’ingrédients tout simples, à savoir l’orge, l’eau, la levure et, dans certains cas, la fumée de tourbe.
Whisky de malt ou de grain
Il existe 2 grands types de whisky : le whisky de malt et le whisky de grain. Le whisky de malt qui, aux dires des connaisseurs, possède un goût et un arôme plus sophistiqués, est produit à partir d’orge maltée. Le whisky de grain contient également de l’orge maltée, mais aussi de l’orge non maltée et du maïs. Les 2 types de whisky sont utilisés dans la technique du blending (ou assemblage) qui consiste à mélanger plusieurs whiskies. Parmi les principales marques du marché, aussi bien en Écosse qu’à l’étranger, il existe de nombreux blends élaborés à partir d’un grand nombre de whiskies différents, les blends de luxe se distinguant par une proportion plus élevée de whiskies de malt. Les amateurs de whisky préfèrent découvrir et déguster la prestigieuse gamme de single malts écossais qui sont des whiskies pur malt non mélangés, issus d’une seule distillerie.
Slàinte ou Santé ! À la vôtre...
Slàinte signifie « santé » en gaélique et se prononce « slanntiou » (en mettant l’accent tonique sur la première syllabe sans insister trop sur la dernière). Même les Écossais qui ne parlent pas gaélique utilisent cette expression relativement souvent pour porter un toast. Si on vous dit « air do shlàinte » (à votre santé), vous avez affaire à un Gaël de souche (et vous avez la garantie d’être en bonne compagnie).
Pour en savoir plus sur le whisky écossais : www.scotlandwhisky.com
Standard Features
- IATA
- GLA
- SoftDestID
- 107,
- CountryCode
- GB